आंखों के लिए पौष्टिक आहार, नहीं कम होगी रोशनी
आँखों के लिए पौष्टिक आहार में हरी पत्तेदार सब्जियाँ, गाजर, शकरकंद, खट्टे फल, मछली, नट्स और अंडे शामिल हैं। इन खाद्य पदार्थों में विटामिन ए, सी, ई, ओमेगा-3 फैटी एसिड, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो आँखों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, मैक्युलर डिजनरेशन और मोतियाबिंद जैसी बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।
विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट युक्त आहार
- हरी पत्तेदार सब्जियाँ: पालक और केल जैसी सब्जियों में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन होते हैं, जो रेटिना की रक्षा करते हैं।
- गाजर और शकरकंद: इनमें बीटा-कैरोटीन होता है जो विटामिन ए में बदल जाता है, जिससे स्वस्थ कॉर्निया और रात की दृष्टि बनी रहती है।
- खट्टे फल: संतरे, नींबू और अंगूर जैसे फलों में विटामिन सी होता है, जो आँखों की रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
- पपीता: इसमें विटामिन ए, सी, और ई के साथ-साथ ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन भी होते हैं, जो आँखों को नीली रोशनी से बचाते हैं।
ओमेगा-3 फैटी एसिड युक्त आहार
- मछली: सैल्मन, सार्डिन और ट्यूना जैसी ठंडे पानी की मछलियाँ ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं, जो सूखी आँखों को रोकने में मदद करती हैं।
- नट्स और बीज: बादाम, अखरोट, सूरजमुखी के बीज और अलसी के बीज विटामिन ई और ओमेगा-3 से भरपूर होते हैं, जो आँखों की कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाते हैं।
अन्य महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ
- अंडे: इनमें ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन और जिंक होता है, जो उम्र से संबंधित नेत्र रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
- डेयरी उत्पाद: दही और दूध जैसे डेयरी उत्पाद जिंक से भरपूर होते हैं, जो कॉर्निया की रक्षा करते हैं।
- पानी: पर्याप्त मात्रा में पानी पीना भी आँखों को हाइड्रेटेड रखने और निर्जलीकरण को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।
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